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拉面炒年糕的做法
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拉面炒年糕

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作者: 馨月
馨月
年糕和拉面,两种性格完全不同的两种食材,被味道醇厚的韩国辣酱融合在一起,也变得那么百搭,年糕充分吸收浓汤中的精华,再搭配口感筋道的拉面,那让唇舌激动的辣酱,吃上一碗满面红光。

用料

拉面炒年糕的做法步骤

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步骤 1

鸡蛋煮熟剥皮切成两半,蒜切片,将年糕、洋葱香葱切成小段

步骤 2

将拉面煮熟,入凉开水过一下,沥干水备用

步骤 3

平底炒锅中放入水400ML,快烧开时加入韩式辣酱和麦芽糖拌均匀

步骤 4

水开后放入年糕、鱼丸

步骤 5

煮到年糕变软后,放入洋葱、蒜片、糖、拉面调料,小火翻炒入味

步骤 6

加入煮好的拉面,翻炒至汤汁收浓,关火洒上香葱和小红辣椒翻均匀

步骤 7

盛碗后放上鸡蛋,煮少许白芝麻即可

拉面炒年糕的小贴士

*辣酱的多少请按自家口味适量调整。 *如果买不到年糕条,买片状的也可。 *年糕几分钟即可煮软,煮的时侯别离开炉灶,要及时观察。

菜谱创建时间:2011-07-25 12:55:35
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