菠菜蛋糕的做法

菠菜蛋糕

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作者: 馨月
馨月

菠菜蛋糕的用料  

菠菜蛋糕的做法步骤

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  • 鸡蛋黄白分离到两个无油无水的干净容器内,菠菜入滚开水烫软打碎成泥

  • 蛋黄打散加油拌匀,加入菜泥轻翻拌匀、加入过筛好的面粉拌匀

  • 蛋白加入几滴柠檬汁分3次加糖打发

  • 1/3蛋白拌入面糊里至均匀

  • 将拌好的面糊全部倒入蛋白盆里轻翻拌匀,倒入铺好油纸的烤盘里

  • 烤箱预热175度,20-25分钟

  • 取出后倒扣撕下油纸,晾凉后切成适合的小块

菠菜蛋糕的小贴士

烫好的菠菜不用刻意挤去水份,直接入料理机打成泥即可。

菜谱创建时间:2011-07-25 12:53:28
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