榴莲餐包的做法

榴莲餐包

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作者: 馨月
馨月
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用料  

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  • 榴莲去核,打成泥

  • 黄油之前所有材料揉匀至稍具延展性,加入黄油揉至可拉出透明薄膜

  • 滚圆后盖保鲜膜发酵至2.5倍大

  • 排气,分割成10等份,滚圆,盖保鲜膜静置15分钟

  • 取其一块面团擀开,包入榴莲,收口朝下

  • 排入烤盘入烤箱,不加热,烤箱底层放一杯开水,发酵至两倍大

  • 拿出刷蛋液,烤箱预热180度。中层,上下火,18-20分钟

小贴士

上色过深时加盖锡纸。

菜谱创建时间:2011-07-25 23:21:19
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