酱琵琶腿

作者： 下厨房用户_2itm

用料

• 琵琶腿
• 酱豆腐
• 酱油
• 白糖
• 白酒
• 姜
• 精盐

酱琵琶腿的做法步骤

步骤 1

琵琶腿6个（鸡翅也可以）开水焯透

步骤 2

另置一锅加水烧开，加普通酱油1手勺，白糖2汤匙，白酒（我用的是二锅头，一定用白酒，好吃）1两，半根大葱，1块姜拍松，可以加酱豆腐半块，好吃

步骤 3

精盐半汤匙，将焯好的琵琶腿放入，水要稍高于琵琶腿，大火烧开，煮一会，改小火顿透，剩下1/3汤汁时就好了，凉了以后就可以了

菜谱创建时间：2011-07-25 12:36:34