焦糖苹果

作者： 下厨房用户_fumq

用料

• 威士忌 1汤勺
• 苹果 1个
• 红糖 1汤勺
• 黄油 1汤勺
• 肉桂粉 1/4茶勺
• 冰淇淋 适量

焦糖苹果的做法步骤

步骤 1

苹果去核切片待用

步骤 2

取一半黄油，加上红糖，置于平底锅内，用中偏大火加热

步骤 3

红糖逐渐融化起泡，看差不多全部融化了，就再加入另一半黄油，倒入苹果片和威士忌

步骤 4

煎到苹果片向下一面颜色变深后，将苹果片翻面

步骤 5

两面都变色后，熄火，撒入肉桂粉拌匀，即可出锅

焦糖苹果的小贴士

小贴士： •如果不喜欢吃苹果皮，可以先削去果皮。 •喜欢吃软的苹果，就切薄点。喜欢吃中间脆的，就切厚一点。 •黄油用带盐的好，有一点盐份比较解腻。如果用的是无盐黄油，那么就加一小撮盐进去好了。 •没有威士忌，可以用郎母酒、白兰地代替。实在没有酒，用一些橙汁也可以的。 •冰淇淋最好是香草味，或者原味的，那么冰淇淋的味道不会喧宾夺主。我本来以为家里有香草味的冰淇淋，没想到临时要做了才发现被某人吃完了。

菜谱创建时间：2011-07-24 22:24:59