南瓜吐司的做法

南瓜吐司

作者: 金山茶
金山茶
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南瓜吐司的用料  

南瓜吐司的做法步骤

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  • 南瓜一块蒸熟后碾成泥状。(我也没有称重,我现在做面包基本不称重,都是大约来的)

  • 酸奶一瓶,鸡蛋一个,和南瓜泥一起放进面包机,加2大匙白糖,一小匙盐,一中匙酵母,再放入适量高粉,揉20分钟,加入一大匙黄油再揉20分钟后,入冰箱冷藏发酵

  • 第二天拿出来已经发的很高了,小盆子里就像长了个大蘑菇,室温放半个小时

  • 排气分割成均匀的6个面团,盖保鲜膜饧15分钟

  • 取一块面团擀长,折成3折

  • 饧10分钟后顺着折痕再擀成长方形

  • 卷起排入吐司模

  • 放在温暖出二次发酵(我是放在了微波炉里)

  • 发至9分满,入烤箱烤制

  • 下层,上下火,40分钟

  • 没有盖子的那个上色后盖上锡纸

  • 出炉后立即脱模,放凉后装保鲜袋密封,第二天早晨切片食用

菜谱创建时间:2011-06-19 10:58:48

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