土豆糯米饼的做法

土豆糯米饼

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作者: 金山茶
金山茶

土豆糯米饼的用料  

土豆糯米饼的做法步骤

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  • 两个鸡蛋打散,可酌情增减

  • 倒入牛奶、少量盐、糖、鸡精搅匀

  • 加入适量糯米粉拌匀。不爱吃糯米粉的也可以放面粉,我喜欢吃粘饼,所以用的糯米粉

  • 两个前一天晚上吃蒸茄子拌土豆剩下的土豆。没有剩土豆就现蒸吧,用蒸锅或者切小块用微波炉蒸,反正把土豆蒸熟就行

  • 蒸熟的土豆用擀面棍压碎

  • 加入到面糊中搅匀。如果面糊比较稀可以再加糯米粉,比较干就加水,调至干稀适度即可

  • 电饼铛预热后,底盘刷油,用勺子舀起面糊倒入电饼铛,让面糊自动摊成饼状

  • 扣阖上盖,选择好程序,将土豆糯米饼烙至两面金黄即可

土豆糯米饼的小贴士

我是不想沾一手面粉,所以调成稀糊型,勤快的筒子也可以将面和的干一些,用手做成饼再下锅烙也行,形状一定比我这个好看些。

菜谱创建时间:2011-06-17 16:45:24
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