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香蕉高乐高麦芬的做法

香蕉高乐高麦芬

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作者: 金山茶
金山茶
烘培:中层,上下火,170度,烤25分钟左右。

用料

香蕉高乐高麦芬的做法步骤

步骤 1

香蕉去皮后放进保鲜袋里,用擀面棍压成泥

步骤 2

鸡蛋打散,加入调和油、牛奶、红糖,轻轻搅拌均匀

步骤 3

低粉、泡打粉、小苏打、高乐高混合过筛后备用

步骤 4

把香蕉泥倒入第2步的混合物里,搅拌均匀,成为香蕉糊

步骤 5

把混合好的粉类倒入香蕉糊里

步骤 6

用橡皮刮刀翻拌均匀,注意不要翻拌时间过长,只要粉类全部湿润即可,还有糙粒也不用去管

步骤 7

装入纸杯,六、七成满即可,立即放入预热好的烤箱烘培

步骤 8

烤箱中层,上下火170度,烤25分钟左右出炉

香蕉高乐高麦芬的小贴士

这款麦芬因为进入了香蕉泥,所以非常地绵软,还有美妙的香蕉香气,趁热吃或者凉了吃都同样松软可口。麦芬蛋糕的特点就是简单容易上手,很适合初学烘培的新手,感兴趣的不妨一试哈。 此款蛋糕需要注意的两点: 一是一定要用熟透的香蕉,这样才会有浓郁的香蕉味道。其实不管用香蕉做什么烘培产品都要用熟透的香蕉,这是俺多次总结出来的经验哈; 二是面糊翻拌好以后立即送入烤箱烘培,所以要事先预热好烤箱。 只要掌握了以上几点,按照步骤去做,你一定能考出松软好吃的香蕉高乐高麦芬。

菜谱创建时间:2011-06-17 14:11:08
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