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西红柿炒鸡蛋的做法
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西红柿炒鸡蛋

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作者: 金山茶
金山茶

西红柿炒鸡蛋的用料

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

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步骤 1

西红柿洗净切块,鸡蛋打散

步骤 2

先将鸡蛋炒好后盛出来

步骤 3

炒锅放少许油烧热,放蒜末爆香,倒入西红柿翻炒

步骤 4

再放进炒好的鸡蛋,用锅铲边炒边挤压出西红柿的汁水

步骤 5

当鸡蛋都被西红柿汁包裹后,放盐和葱花调味后出锅即可

西红柿炒鸡蛋的小贴士

1.炒鸡蛋的时候,在鸡蛋里加点醋,这样炒出来的鸡蛋蓬松鲜嫩。不要加糖,炒鸡蛋加糖其实是不科学的。 2.炒鸡蛋的时候多放点油,油少了鸡蛋看起来就干巴巴的了。 3.这道菜要炒出西红柿的汁来才好吃,用汤汁泡饭最好吃了。

菜谱创建时间:2011-06-17 11:23:59
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