电饼铛版糖烤栗子的做法

电饼铛版糖烤栗子

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作者: 金山茶
金山茶

用料  

做法步骤

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  • 板栗洗干净后抹干水分

  • 用小刀在每个栗子背部划十字口。这步挺费劲,没力气都划不动,我划了半天不说,还把手指磨出了一个大泡

  • 将白糖、蜂蜜加适量凉白开调成蜜汁

  • 浇在栗子上,并翻拌均匀,每隔一段时间就搅和几下,为的是让每个栗子都浸上蜜汁,大约腌制了一个小时吧

  • 电饼铛预热后,把栗子摆在上面,扣上盖开始烤

  • 过十几分钟打开看看,裂口了就用刷子蘸点蜜汁刷上,再扣上盖继续烤。如此反复刷几次蜜汁,直至栗子烤熟为止

小贴士

下面来说说如何挑选到好吃的板栗。我原来买栗子就是随便买了就行,不知道什么样子的好吃,所以买回家总是发现有的好吃有的不好吃。有一天我在超市看见卖板栗的,一大堆人围在那挑啊挑,我就想,这有什么好挑的,也不怕浪费时间!恰好有个负责卖板栗的理货小伙儿在,我就问他板栗还用挑吗,他说当然啦。我又问他怎么挑到好吃的板栗,他告诉我说,一面鼓一面扁的板栗好吃,两面都鼓或者两面都扁的就差一些。我半信半疑的,正好那天不着急,就按照他说的方法挑了一包回家,果真个个都好吃。

菜谱创建时间:2011-06-17 11:16:16
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