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凉拌手撕圆白菜的做法
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凉拌手撕圆白菜

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作者: 金山茶
金山茶
这个季节用来凉拌的最多的可能就数圆白菜了,我们又叫大头菜、卷心菜,差不多是这个季节最便宜的蔬菜了,用来凉拌最好吃,俺个人觉得比炒着吃、炖着吃都好吃。

用料

凉拌手撕圆白菜的做法步骤

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步骤 1

圆白菜洗净用手撕成小片状

步骤 2

烧开水焯一下,注意千万不要焯过头了,没有生菜味就可以了

步骤 3

捞出过凉水

步骤 4

撰干水分放入大碗中,加入所有调料拌匀即可

凉拌手撕圆白菜的小贴士

圆白菜手撕的比用刀切出来的味道更好,俺一般都是用小爪撕的。

菜谱创建时间:2011-06-16 17:53:11
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