难得糊涂粥

作者： 金山茶

一天基本没怎么吃东西，就早晨我给熬的糊涂粥喝了有半碗。玉米面是今年的新玉米打的，前些日子姐姐给拿来的，熬糊涂粥清甜的不得了。反正儿子发烧都快烧糊涂了，喝这个正好，清淡还败火！

用料

• 玉米面 小半碗
• 冰糖

难得糊涂粥的做法步骤

步骤 1

玉米面准备好放在碗里

步骤 2

加凉白开搅成稀糊状

步骤 3

锅内烧开水，将玉米稀糊缓缓倒入锅中，边倒边不停搅拌

步骤 4

全部倒入熬至玉米糊变得粘稠适度了即可

难得糊涂粥的小贴士

喜欢吃甜的就加几块冰糖调味，我喜欢喝原味的，给儿子碗里加了两块冰糖。 可不要小看这个糊涂粥，要想熬好了也是个技术活呢。我原来觉得这有什么难的，直接烧开水就倒里了，结果玉米面不但没成糊，还全部打结，一团一团的，又难看又难吃。后来俺请教了老娘后才掌握了要领，就两点： 1.玉米面一定要先用温水或者凉开水泻开了再熬。 2.熬的时候要慢慢边倒边不停搅拌。 掌握以上两点，就能熬出香甜可口的糊涂粥啦！

菜谱创建时间：2011-06-16 17:48:51