杂蔬小炒

作者： 金山茶

老公比较喜欢吃清淡点的菜，比如这个茶氏杂蔬小炒，无肉少油少盐，而且这种蔬菜混搭吃法，是我家的经典菜式之一。

用料

• 元葱
• 青椒
• 胡萝卜
• 玉米粒
• 酱油
• 盐
• 鸡精

杂蔬小炒的做法步骤

步骤 1

青椒、元葱、胡萝卜洗净切成片，玉米粒洗净控干水分

步骤 2

炒锅内放少许油烧热，放元葱片、青椒片、胡萝卜片翻炒片刻

步骤 3

加入玉米粒炒匀

步骤 4

放胡椒粉、一点点酱油、盐、鸡精调味后出锅即可

杂蔬小炒的小贴士

因为原料里面有元葱和青椒，所以葱姜蒜等调料就都省啦。不放酱油，或者少放一点点酱油，以免掩盖了蔬菜原有的色泽。 这样的杂蔬小炒是我们家的经典菜式，好吃好看又营养，做起来还省时省力，里面的蔬菜很随意，家里有什么就放什么，能炒在一起的都可以放在一起炒来吃。最主要的是，这样的吃法很合老公的胃口，大概因为这家伙从小吃烩菜的缘故吧，我这样的烩炒无意间也满足了他那颗家乡的胃吧！

菜谱创建时间：2011-06-16 17:43:22