无肉版木耳炒肉的做法

无肉版木耳炒肉

可是临到该炒菜了,才发现肉还没有从冰箱里拿出来解冻,现弄肯定来不及了,那两人已经坐在餐桌边等着了,就等着我炒好最后一个菜开动呢。好在俺向来会急中生智,想起上次朋友送的一盒干菜里,除了大豆拉丝蛋白丝、海茸丝以外,还有大豆拉丝蛋白片,看起来特像肉片,我就管它叫“人造肉”,抓出一把泡三五分钟就可以下锅炒了,真是我的秘密武器哈!

作者: 金山茶
金山茶
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用料  

做法步骤

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  • 大豆拉丝蛋白片、木耳都浸泡好,洗净,胡萝卜、尖椒切片

  • 炒锅注油烧热,放姜蒜末爆香

  • 放尖椒和胡萝卜片翻炒

  • 放入木耳翻炒,加胡椒粉和少许酱油炒匀

  • 放入大豆拉丝蛋白片翻炒至熟

  • 最后放盐和葱花调味后出锅即可

小贴士

这盘菜端出来,儿子看出里面的肉跟平常的不一样,平常我一般都用猪肉或者牛肉炒菜,这个“肉”看起来白白的不像猪牛肉,就问我用什么肉炒的,我的儿子我最了解,我要是说这个不是肉,估计这小子连尝都不尝,即便吃起来很好吃!于是我就骗他说是用鸡肉炒的。看起来也很像鸡肉,小子一听是用他最爱吃的鸡肉炒的,马上夹了一筷子开吃,虽然觉得味道似乎有点不一样,但吃起来感觉还不错。本来么,这个大豆拉丝蛋白就很好吃,越嚼越香,小子吃起来也就不管它是什么肉了。
吃完饭以后,我告诉他这个是“人造肉”,营养价值很高的,比吃肉还有营养。小子虽然有一种上当受骗的感觉,但觉得吃得还不错,也就没啥意见了。我趁此机会教育小子,什么东西不要光看外表,就像吃东西,有的东西外表看起来不怎么样,可是吃起来也许会非常好,不能挑食,什么东西都要自己亲自尝试了再决定要不要,不能一上来就做决定,这样会错过很多好东西。小子心悦诚服滴接受了,嘿嘿,效果还不错哈!

菜谱创建时间:2011-06-15 16:02:46

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