用APP打开
发面玉米饼的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

发面玉米饼

2.4万人浏览 682人收藏 11人做过
APP中查看更多做法
作者: 金山茶
金山茶
玉米面的大饼子锅贴咱做不像,这个玉米发面饼就不在话下了,几乎跟大学时代的食堂早餐不相上下!俺还不时来点创新,以求超越!

用料

发面玉米饼的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

一半玉米面、一半白面放到面盆里

步骤 2

加上玉米粒

步骤 3

再加点山核桃仁。(这个不是必须有。是我老爸给弄的,烙饼做西点剩下的一点,都放这里了,不然天热了就哈喇了)

步骤 4

加上一小匙酵母粉

步骤 5

用筷子搅拌均匀后,再加入一大匙白糖

步骤 6

边倒入牛奶边用筷子搅拌

步骤 7

搅成别太稀的面糊即可,扣上盖发酵。(我是前一天晚上发的,第二天早起烙的,我喜欢面发的时间长,面里带点发酵过头的酸味,尤其玉米饼,有点酸味特别好吃)

步骤 8

发好后,再次搅拌均匀,平底锅放油烧热,用勺子舀起面糊放进锅中摊成饼

步骤 9

两面烙熟就好啦

发面玉米饼的小贴士

掰开看看里面的玉米粒,是不是质感十足,吃起来也非常香甜。玉米是去年秋天老爸从农村老家背回来的粘玉米,姐姐家里种的,老爸煮熟后把粒扒下来给我送来的,我装在乐扣的保鲜盒里冻在冰箱里,足足冻了两大盒,做菜的时候想起来就扔里一把,香香甜甜的,一直吃到现在! 看到这样嫩嫩的玉米粒表要眼馋啊!比超市里卖的玉米罐头好吃多了,还没有任何防腐剂添加剂,来自绿色农村!如果你没有我这样的条件,有一个生活在农村的姐姐,还有一心想着我的老爸,那你也可以在嫩玉米成熟的季节,到市场上买回最好吃的玉米,回来煮熟了扒下粒冻起来,想吃的时候就抓一把,能让你一直香甜到来年嫩玉米成熟的季节!

菜谱创建时间:2011-06-15 13:59:04
换个做法

改良版山姆牛肉卷
改良版山姆牛肉卷
评分 8.8 53 人做过
APP查看详细教程
白萝卜马蹄莲
白萝卜马蹄莲
评分 8.5 125 人做过
APP查看详细教程
炒合菜~经典的拌饭菜,真的太香了
炒合菜~经典的拌饭菜,真的太香了
评分 8.2 765 人做过
APP查看详细教程

烙饼不硬的小窍门 掌握了你也能看出柔软多层凉了不硬的小油饼
烙饼不硬的小窍门 掌握了你也能看出柔软多层凉了不硬的小油饼
评分 9.1 1143 人做过
APP查看详细教程
砂橙爆蛋糕🔥橙香浓郁,清爽不腻配方分享
砂橙爆蛋糕🔥橙香浓郁,清爽不腻配方分享
3 人做过
APP查看详细教程
超级测评 | 戚风蛋糕失败的8大真相
超级测评 | 戚风蛋糕失败的8大真相
评分 8.7 52 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


家庭版豆腐脑—秒杀早餐店
家庭版豆腐脑—秒杀早餐店
评分 8.2 206 人做过
APP查看详细教程
我最近每天做一个的葡萄干吐司,真的超松软好吃!
我最近每天做一个的葡萄干吐司,真的超松软好吃!
评分 8.0 853 人做过
APP查看详细教程
自制春卷皮的方法
自制春卷皮的方法
评分 7.3 6 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


减脂必备l低脂杂蔬大拌菜
减脂必备l低脂杂蔬大拌菜
13 人做过
APP查看详细教程
外表小清新,内心超浓郁的巧克力草莓蛋糕(不需要抹面)
外表小清新,内心超浓郁的巧克力草莓蛋糕(不需要抹面)
评分 7.2 35 人做过
APP查看详细教程
下饭神器又来了,试试这道白菜梗炒牛肉!!
下饭神器又来了,试试这道白菜梗炒牛肉!!
APP查看详细教程
下饭菜!超级好吃,盖饭棒棒哒!
下饭菜!超级好吃,盖饭棒棒哒!
评分 8.8 40 人做过
APP查看详细教程
椒麻口水鸡
椒麻口水鸡
评分 8.2 453 人做过
APP查看详细教程
这是谁发明的配方😭😭,真的太香了❗️❗️
这是谁发明的配方😭😭,真的太香了❗️❗️
APP查看详细教程
还有209种做法,这就去看 >>