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炸鱿鱼圈的做法
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炸鱿鱼圈

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作者: 金山茶
金山茶
这个鱿鱼圈在老公出差的当天晚上俺就给儿子做了,咱俩光明正大的使劲吃,没有大管事在旁边监督,吃的那个惬意啊!

用料

炸鱿鱼圈的做法步骤

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步骤 1

鱿鱼圈解冻后,撕去外皮,清洗干净

步骤 2

加入适量盐、胡椒粉、料酒稍腌一下

步骤 3

准备好挂胡的原料:鸡蛋打散,生粉、面包糠放容器里备用

步骤 4

先把鱿鱼圈放生粉里滚一下

步骤 5

再放鸡蛋液里蘸一下

步骤 6

然后放面包糠里滚一下

步骤 7

油温烧至6、7分热,放入鱿鱼圈炸至金黄色即可

炸鱿鱼圈的小贴士

1.鱿鱼圈可以买现成的,也可以自己买鱿鱼制作,现成的省事,超市冰柜里有售。 2.没有生粉用面粉代替也可,我是偶尔在家做蛋糕用到生粉,所以家里有备。 3.油温烧至6、7分热即可炸制,不要太高温度。 4.中小火慢慢炸,大火容易炸糊。 5.不要炸太长时间,金黄色即可。 蘸上椒盐或者番茄酱食用,味道美极了!

菜谱创建时间:2011-06-15 13:11:32
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