用APP打开
醋辣钉螺的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

醋辣钉螺

4985人浏览 163人收藏 6人做过
APP中查看更多做法
作者: 凌尒尒
凌尒尒
炒这种螺类的东西最好加点醋和蒜头,加醋的作用有二,一是钉螺这种螺类的东西加入醋一起烹调,能把螺中的细菌和微生物最大程度上做个灭菌,保证我们吃的健康。二是醋的加入能增加这道菜的风味,醋的酸味和辣椒的辣味把螺的鲜味做了一个烘托,更加滋味无穷了。

用料

醋辣钉螺的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

红葱头、红辣椒切片、蒜头、姜切末备用

步骤 2

锅中座油,先下红葱头炸酥炸香

步骤 3

继续倒入蒜末、姜末、红辣椒片爆香

步骤 4

倒入钉螺翻炒五分钟,加入黑醋和酱油一同翻炒,一定要炒久一点,把钉螺炒熟

步骤 5

加入盐和鸡精调味好味,最后加入水淀粉勾芡即可

菜谱创建时间:2011-07-23 15:10:03
换个做法