香芋百合芡实煲的做法

香芋百合芡实煲

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深秋季节的饮食特别要注意,干燥的天气容易引起身体的不适。尽管这时候适合贴秋膘和进补,今天不贴膘也不补,贴个润肺止咳,宁心安神、美容养颜、防癌抗癌、永葆青春活力、防止未老先衰的煲,大家看花眼了咩?反正就是好吃又对身体有益就对了。

作者: 凌尒尒
凌尒尒
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用料  

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  • 芋头切丁和芡实一起,先放在砂锅中加水煮至芋头软熟

  • 倒入牛奶和百合一起煮至牛奶滚开

  • 转小火,倒入剥好壳的虾仁,同时加盐、鸡精等调味

  • 把味道调匀后即可关火

小贴士

TIPS:
1、煮芋头的水不能过少,边煮水会越来越少的,不用怕水多。水下少了反而会沾锅。
2、牛奶倒入砂锅后就不要离开了,最好耐心的在旁边看着,牛奶煮开会扑锅的。
3、倒入虾仁后立即转小火,用砂锅的余温就能把虾仁烫熟,一直开大火虾肉会偏老的。

菜谱创建时间:2011-07-24 15:58:06
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