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啤酒炖乳鸽的做法
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啤酒炖乳鸽

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作者: xcf
xcf

啤酒炖乳鸽的用料

啤酒炖乳鸽的做法步骤

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步骤 1

将乳鸽去内脏洗净后斩成4大块;2。 冬笋、鲜蘑菇和熟火腿分别切成片;3。 葱切段姜切片待用;4。 将乳鸽块、冬笋片和蘑菇片分别投入沸水锅中焯一下;5。 乳鸽块捞出后洗净血水。6。 将锅置于旺火上,放入植物油烧热,放入葱段、姜片爆出香味;7。 倒入鸡汤700克,放入乳鸽块、啤酒、料酒、精盐和白糖;8。 烧沸后改用小火炖七成热,加入冬笋片、蘑菇片和熟火腿片,继续炖至乳鸽酥烂;9。 拣去葱段和姜块不用,撇净浮沫及表面的浮油,撒上味精即可

菜谱创建时间:2011-02-16 18:50:06
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