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沙茶香菇烧排骨的做法
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沙茶香菇烧排骨

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作者: 凌尒尒
凌尒尒

沙茶香菇烧排骨的用料

沙茶香菇烧排骨的做法步骤

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步骤 1

排骨斩件,焯水,去掉血水后备用

步骤 2

炒锅中座油,加少许糖,用中火烧成焦糖色(炒糖色)

步骤 3

倒入排骨翻动几下,加入少许酱油上色

步骤 4

锅中加入开水、沙茶酱、蒜头、姜片一同炒匀,成为沙茶酱汤底

步骤 5

加入香菇一同煮制

步骤 6

水烧开后转入砂锅炖煮,直到排骨软烂即可

步骤 7

出锅前再下调味料码味,盐加早了肉不易熟哦

菜谱创建时间:2011-07-24 12:32:07
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