木瓜西兰花炒虾仁的做法

木瓜西兰花炒虾仁

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水果入菜,一般做海鲜比较合适,清淡。。于是,俺把它和虾给配了,还有半颗西兰花一起加了进去。。

作者: 凌尒尒
凌尒尒
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用料  

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  • 虾仁去壳,开背去虾线;西兰花切小朵;木瓜切丁备用

  • 锅中座油,把扒下来的虾头先煎出虾油,把虾头捞出,留虾油

  • 倒入虾仁炒至虾仁蜷缩成球,盛出备用

  • 锅中再放点油,把西兰花倒入煸炒,加入少许水微煮一会

  • 加入木瓜同煮1分钟,倒入虾仁翻炒几下,调入盐、鸡精码味

  • 最后锅中加入水淀粉收汁即可

小贴士

虾要记得开背去虾线哦,虾线里面的不仅有毒素,吃起来也会有沙子的感觉哦。

菜谱创建时间:2011-07-23 19:22:26
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