用APP打开
猪油包菜咸饭的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

猪油包菜咸饭

8187人浏览 318人收藏 7人做过
APP中查看更多做法
作者: 凌尒尒
凌尒尒
这次的这碗饭,配料上我没有加很多的东西,主料就是三层肉、包菜和胡萝卜,因为,这次我就是想把米饭的味道给突出出来,再加上猪油烘托,香喷喷的咸饭,还原出最原始的古早味。如若喜欢,可以加其他配料,比如香菇啦,虾米神马的。

用料

猪油包菜咸饭的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

锅中放一小点油润锅,下三层肉煸炒,逼出猪油,把肉煸得比较干没关系,比较香

步骤 2

下手撕包菜翻炒,再下胡萝卜丝同炒

步骤 3

炒制过程不用加水,翻炒至包菜半熟,加点盐码味即可

步骤 4

盛出包菜放至包菜变凉

步骤 5

煮饭前提前半小时洗米,把米浸泡半小时,水要加够,水的份量根据自己的口味来放,喜欢吃软米饭的多加点水,喜欢吃硬米饭的加少一点水

步骤 6

把包菜加进米中,把菜和米翻一翻拌匀

步骤 7

盖上盖子,放在电饭煲里,插上电,把电源开关压下煮饭至熟

步骤 8

米饭煮熟以后加香葱酥和厦门辣酱拌一拌食用更正点

菜谱创建时间:2011-06-13 17:39:07
换个做法