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红肠大列巴咸布丁的做法
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红肠大列巴咸布丁

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作者: 凌尒尒
凌尒尒

红肠大列巴咸布丁的用料

红肠大列巴咸布丁的做法步骤

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步骤 1

白蘑菇洗净切片,煮一遍去掉蘑菇内的脏物,用凉白开冲干净,放漏勺内控干水份,红肠、洋葱、大列巴面包均切丁

步骤 2

锅中烧化黄油,炒香红肠丁和洋葱丁,翻炒数下

步骤 3

加入控干水份的白蘑菇片翻炒几下,最后码入盐和黑胡椒,关火,放至凉

步骤 4

取一干净深碗,打入鸡蛋,加入1小勺盐打匀

步骤 5

加入牛奶拌匀,倒入炒好放凉的红肠洋葱蘑菇料拌匀

步骤 6

把切好的大列巴面包丁放到高温烘焙碗中,上面淋上拌好的料和鸡蛋液

步骤 7

放入烤箱用200度烤焙35分钟

红肠大列巴咸布丁的小贴士

1、我的烤碗比较深,怕里面的布丁液没烤熟,所以时间比较长,若使用较浅烤碗烤焙的,请减少烤焙时间。 2、检查布丁是否烤熟,只需要用勺子探入烤碗中,看布丁液是否凝固,凝固即是烤熟。 3、蘑菇一定要事先焯水,煮掉附着在内部的脏物。

菜谱创建时间:2011-06-13 16:41:00
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