辣酱素豆腐

作者： 凌尒尒

这道菜绝对不需要烹饪技巧，任何烹饪新手都可以操作，豆腐甚至越碎越好吃！豆腐弄碎，整道菜就变成像豆腐酱一样，带着点酱汁，相当的下饭。不过昨天我没吃米饭，用白馒头沾了吃，一样样儿的带劲～

用料

• 嫩豆腐 1大块
• 香菇 5朵
• 黑木耳 5朵
• 香葱 2支
• 辣酱 2大勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 水淀粉 适量

辣酱素豆腐的做法步骤

步骤 1

香菇、黑木耳泡开，切成丝，豆腐随意切成小一些的块，香葱洗净切成葱粒

步骤 2

锅中座油，把泡好的香菇和黑木耳丝倒入翻炒，要加些水让其煮一二分钟

步骤 3

倒入切好的豆腐，用锅铲把豆腐铲碎，越碎越好

步骤 4

翻炒豆腐和其他原料，加入2大勺辣酱炒匀

步骤 5

加入香葱粒、盐、鸡精等调匀码味

步骤 6

最后加入适量水淀粉收汁即可

菜谱创建时间：2011-06-13 16:17:50