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荷兰豆南瓜西红柿炒肉片儿的做法
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荷兰豆南瓜西红柿炒肉片儿

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作者: 凌尒尒
凌尒尒

荷兰豆南瓜西红柿炒肉片儿的用料

荷兰豆南瓜西红柿炒肉片儿的做法步骤

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步骤 1

猪肉切片,下腌料抓匀腌2小时(猪肉腌料:黑胡椒、咖喱粉、盐、鸡精、糖、香油、生粉),荷兰豆去丝儿洗干净,南瓜洗净去皮切片。西红柿切块,大蒜剁成蒜泥备用

步骤 2

锅中座油,把猪肉片下锅滑炒,盛出备用

步骤 3

利用锅中底油,爆香蒜末,继续下荷兰豆翻炒,可以加些水焖煮

步骤 4

南瓜一同下锅,二者一同焖煮至熟,若锅太干没水份,要加水焖煮

步骤 5

南瓜和荷兰豆煮至快熟阶段,下西红柿和肉片翻炒,最后码入适量盐和鸡精调味即可

荷兰豆南瓜西红柿炒肉片儿的小贴士

1.这道菜只需要注意:荷兰豆一定要焖煮,煮熟才可以食用! 2.荷兰豆豆荚中含皂甙,对消化道有强烈刺激性,可引起出血性炎症,并对红细胞有溶解作用。但加热到100℃,经烧熟煮透,即可破坏毒性。

菜谱创建时间:2011-06-13 16:11:53
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