玉米培根包的做法

玉米培根包

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作者: 凌尒尒
凌尒尒

玉米培根包的用料  

玉米培根包的做法步骤

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  • 粉类、水、鸡蛋和均匀,把面团揉到光滑状态

  • 加入黄油继续揉面,直到黄油与面团全部吃合

  • 加入盐揉面,直到面团揉出筋,可以取一小块面团检视,面团可以轻松拉出薄膜为止

  • 把玉米粒折叠加入面团中,重新整圆后放入干净的盆中,盖上保鲜膜放温暖处发酵

  • 发酵二倍大后取出面团排气,重新整圆,平均分割7份,盖上保鲜膜松弛15分钟

  • 松弛好的面团擀开成椭圆面片,用叉子扎上洞,铺上培根

  • 盖上保鲜膜放置温暖的地方做二次发酵

  • 发酵完成后取出,在面团表面喷上水,挤上沙拉酱,撒上一些巴西里(欧芹碎)点缀

  • 烤焙:烤箱提前预热180度,开上下火,放置中层烤焙15分钟

菜谱创建时间:2011-06-13 16:00:02
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