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海苔肉松包的做法
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海苔肉松包

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作者: 凌尒尒
凌尒尒
面包造型很简单,跟现在很多面包店里都有卖的海苔肉松面包一样,只不过,他们的海苔可能是加在肉松里或撒在面包上,而我是直接就揉进面团里拉,味道更香更浓郁的有木有?

用料

海苔肉松包的做法步骤

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步骤 1

高粉、酵母、细砂糖混合均匀,加入牛奶和水混合成一个光滑的面团

步骤 2

揉至出筋,加入黄油和盐揉至薄膜状态

步骤 3

重新滚圆面团,放到干净的大盆里,盖上保鲜膜,让面团发酵至二倍大

步骤 4

发酵后把面团取出排气,把面团平均分割成八份,滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟

步骤 5

松弛完成,面团擀开成椭圆型,从上往下卷起,卷成橄榄状

步骤 6

造形好的面团排入铺了油布的烤盘里,盖上保鲜膜,放到温暖的地方二次发酵

步骤 7

面团发酵好,取出抹上蛋液或水,预热烤箱180度

步骤 8

烤焙:放置烤箱中层,用180度烤焙15分钟

步骤 9

取出烤好的面包放至凉,表面抹上沙拉酱,蘸上肉松即可

菜谱创建时间:2011-06-13 15:18:42
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