秘制香辣米粉南瓜

作者： apple爱自己

用料

• 南瓜
• 大米
• 干辣椒
• 盐
• 芝麻油

秘制香辣米粉南瓜的做法步骤

步骤 1

大米入锅炒,先大火炒30秒左右，然后转中小火不断拌炒

步骤 2

直到大米变金黄,入料理机打成米粉,建议打的粗一点

步骤 3

辣椒粉:干辣椒入料理机,打成辣椒粉,取适量辣椒粉跟米粉拌匀

步骤 4

南瓜切片,锅中放适量清水，放少许盐

步骤 5

南瓜入锅，放几滴油,南瓜焯水,南瓜捞出沥水

步骤 6

锅中放适量油,南瓜入锅,大火拌炒,南瓜炒至自己喜欢的熟烂口感

步骤 7

倒入米粉辣椒粉混合物,继续略加拌炒

步骤 8

出锅前滴几滴芝麻油即可

秘制香辣米粉南瓜的小贴士

1、米粉打的时候建议粗一些哦，个人觉得口感会更好 2、辣椒粉放的的量根据个人吃辣能力来哦 3、焯南瓜的时候记得放盐跟油哦~~~

菜谱创建时间：2011-07-22 09:20:58