大虾煸毛豆的做法

大虾煸毛豆

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大虾煸毛豆的用料  

大虾煸毛豆的做法步骤

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  • 虾去泥线洗净沥水,锅中放适量油,虾入锅炸至金黄皮脆

  • 沥油,炸虾的油倒出

  • 锅子洗净,倒入适量的炸虾的油

  • 放毛豆入锅拌炒

  • 炒至毛豆表面起焦

  • 放炸好的虾进去拌炒

  • 放生抽几滴,撒适量盐,拌炒,加一点点清水

  • 盖上锅盖焖煮3分钟

  • 根据自己口味加少许辣酱,拌炒出锅

大虾煸毛豆的小贴士

1、炸虾的时候,不用放太多的油,可以炸的时候锅子稍稍倾斜下哈
2、炸虾先大火2分钟,等虾变色了,转小火慢慢炸至脆,别一直用大火,会焦滴
3、毛豆小火拌炒至表面微微焦差不多就熟了,最后放点点清水焖煮下就行
4、辣椒自己选择放否,我喜欢

菜谱创建时间:2011-07-21 16:11:38
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