青椒松花蛋

作者： 烹然心动

用料

• 松花蛋 3个
• 青椒 一根
• 花椒油
• 生抽
• 醋
• 味精
• 白糖

青椒松花蛋的做法步骤

步骤 1

松花蛋放到水里中火煮5、6分钟（这样一来是为了好切-不会沾刀，二来也可以去掉松花蛋的涩味~）

步骤 2

煮好后取出晾凉，剥皮，切块儿

步骤 3

青椒洗净去籽，放到微波炉高火打3分钟左右。（因为各家的功率不同，所以强烈建议守在旁边观察。我第一个青椒就糊了~~）打好后，取出放入容器中捣碎

步骤 4

花椒油，生抽，醋，味精，白糖，还有适量的橄榄油（喜欢的也可以换成芝麻油）

步骤 5

以上DD和刚才捣好的青椒拌匀，然后淋在松花蛋上就可以了~~~也可以适当点缀些红椒粒

菜谱创建时间：2011-07-19 14:45:18