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酱骨头的做法
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酱骨头

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作者: xcf
xcf

酱骨头的用料

酱骨头的做法步骤

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步骤 1

首先将大块猪骨头略洗,置大盆中加满清水浸泡约6~12小时,中间换水数次;2。 然后将泡净血水的脊骨冲洗数遍后置大锅中加水没过猪骨;3。 生姜洗净拍破;4。 葱洗净打结;5。 锅内放生姜、葱、八角、花椒、桂皮、香叶、十三香少许、酒、老抽、酱油、炒好的糖色、白糖、豉汁或优质黄豆酱适量;6。 然后用大火烧至汤开后打净浮沫,加精盐适量,转中小火加盖焖煮约1小时;7。 加鸡精适量,转中火敞盖炖约30分钟即可

菜谱创建时间:2011-02-16 18:50:04
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