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烧明骨的做法
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烧明骨

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作者: xcf
xcf

烧明骨的用料

烧明骨的做法步骤

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步骤 1

将鱼骨切成5厘米长的条,用开水烫透;2。 冬笋片成片,用开水烫透;3。 坐勺上火,放入底油烧热,投入大料、葱段、姜片、蒜片煸炸出香味;4。 烹入料酒,加入鸡汤烧开,捞出佐料;5。 加入酱油,将鱼骨、口蘑、冬笋推入勺内,用微火煨焖至透;6。 移旺火,撇去浮沫,调入味精、糖色,淋入淀粉勾芡;7。 由勺四周淋入鸡油,颠翻过来,装盘即成

步骤 2

制作提示

步骤 3

为使此菜口感更好需备上等鸡汤约500克

菜谱创建时间:2011-02-16 18:50:04
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