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香蔴叶蛋花汤的做法
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香蔴叶蛋花汤

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作者: 何芷寒
何芷寒

香蔴叶蛋花汤的用料

香蔴叶蛋花汤的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

取新鲜香蔴叶洗净沥干

步骤 2

枸杞以冷水稍加浸泡

步骤 3

土鸡蛋1或2只打散成蛋液

步骤 4

锅内水沸后,放入香蔴叶,煮至水再次沸腾

步骤 5

淋上事先备好的蛋液

步骤 6

撒上枸杞略煮,以盐、鸡粉调味,盛碗,淋几滴麻油即可

香蔴叶蛋花汤的小贴士

香蔴叶,别名苦麻叶、黄麻叶,属一年生草本植物,原产阿拉伯半岛,在阿拉伯国家的宫廷中作膳用由来已久。 香蔴叶营养丰富,含有大量的胡萝卜素、维生素B2、维生素C、钙、钾等,可补充人体钙质及微量元素。 其味苦、性寒,有止血、解暑和清热之功效,还可治疗中暑、发热、喉痛、热痢及便血等症。

菜谱创建时间:2011-07-05 13:04:43
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