芝心吞拿鱼燕麦面包

作者： 0夏天0

用料

• 高粉 256g
• 燕麦片 30g
• 酵母 3g
• 糖 30g
• 全蛋 15g
• 奶粉 5g
• 盐 1g
• 水 70g
• 黄油 15g

芝心吞拿鱼燕麦面包的做法步骤

步骤 1

后油法揉至面团到扩展阶段，基本发酵80分钟

步骤 2

分割滚圆松弛15分钟，每个面团分割成35g，2个为一组

步骤 3

一个做低，一个切成空心圆

步骤 4

包上馅料，整好形状，最后发酵

步骤 5

夏季发酵40-60分钟，冬季发酵80分钟

步骤 6

刷上蛋液撒上芝士，180°烤15-20分钟即可

菜谱创建时间：2011-07-19 09:50:43