松露巧克力蛋糕的做法

松露巧克力蛋糕

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用料  

做法步骤

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  • 蛋黄加细砂糖打匀,成浅黄色(图1,2)

  • 黄油和巧克力隔水融化,加入蛋黄液打匀

  • 加入鲜奶油,酒打匀

  • 加入低粉和可可粉拌匀

  • 蛋白打到硬性发泡,尖头不下垂

  • 分3次和蛋黄液拌匀,入模

  • 180°烤30分钟

菜谱创建时间:2011-07-07 17:57:35
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