酸甜黄瓜小菜的做法

酸甜黄瓜小菜

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酸甜黄瓜小菜的用料  

酸甜黄瓜小菜的做法步骤

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  • 黄瓜的处理:黄瓜从中间切2半,沿着黄瓜芯用刀切出痕迹,然后用勺子把黄瓜芯刮掉

  • 一根黄瓜等切成3段,再竖着切成条状。

  • 用盐腌制2-3小时,黄瓜出水后,用手把黄瓜水分挤掉即可

  • 白醋加糖煮开,白糖融化即可,自己试试味道,根据自己的口味调的酸甜合适即可,放凉备用

  • 把红辣椒丝和黄瓜一起泡进白醋水中,一般过夜即可食用

酸甜黄瓜小菜的小贴士

一定不能沾到油,放冰箱可以保存1个月以上。

这个方法还可以做白云猪手,白云凤爪,素材可以放青木瓜,莲藕等,都好吃。。

菜谱创建时间:2011-07-07 16:25:19
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