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泡洋姜的做法
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泡洋姜

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作者: 0夏天0
0夏天0

泡洋姜的用料

泡洋姜的做法步骤

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步骤 1

泡菜水的做法:坛子或者玻璃瓶洗干净控干水分备用

步骤 2

抓一把的花椒和适量的红糖,盐,烧开的热水浇上去,烫出香味,放凉后倒入泡菜坛子里

步骤 3

在泡菜坛子里加入姜,红辣椒提香,密封前加入适量的白酒。5-7天后开坛,闻到发酵出酸味,即可放入要泡制的菜,例如豆角,洋姜等

步骤 4

洋姜洗干净,把四周修剪整齐,去掉坏的地方,放进自家的泡菜坛子里,3天后可以食用。取出后切成小块,拌上辣椒油,糖,芝麻油即可

步骤 5

简单点的,把洋姜洗干净切薄片或者细丝,用盐腌制即可食用。用辣椒油,糖,芝麻油调制更好

菜谱创建时间:2011-07-07 15:50:36
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