茄瓜鸡蛋包子的做法

茄瓜鸡蛋包子

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茄瓜鸡蛋包子的用料  

茄瓜鸡蛋包子的做法步骤

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  • 茄瓜擦成丝,撒少许盐腌制出水,出水后把水分拧干备用。普通面粉加酵母揉成面团发酵备用

  • 鸡蛋加少许鸡精打匀,炒好后,用铲子尽量捣碎备用

  • 茄瓜先用芝麻油拌匀,防止出水,不喜欢芝麻油味道的可以用其他油。和鸡蛋碎拌匀,加少许十三香和鸡精调味即成馅料

  • 擀好的包子皮包上馅料,上气蒸10分钟左右即可

菜谱创建时间:2011-07-07 15:04:55
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