用APP打开
魔芋卤的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

魔芋卤

2.7万人浏览 3043人收藏 50人做过
APP中查看更多做法
作者: 0夏天0
0夏天0

魔芋卤的用料

魔芋卤的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

魔芋放入热水煮2分钟,切花刀,切开1/3即可,不要切断,再切成小块备用

步骤 2

锅里加入所有调料和魔芋,一起煮到汤汁收干,尝尝味道并根据自己的口味稍微调整

步骤 3

在碗里放入魔芋块,再浇上收浓的汁即可

魔芋卤的小贴士

1.魔芋的药用成份能清出沉积在心血管的脂肪和胆固醇。 2.魔芋含有丰富的膳食纤维,在肠道内膳食纤维能加强肠道蠕动,促使排便,缩短食物在肠道内的停留时间,肉类食物从进食到排出体外大约需要12小时,魔芋从进食到排出体外大约为7小时。可使大便在肠道停留的时间缩短5小时左右。从而减少小肠对营养的吸收,同时也减少了大便中的有害物质对身体的危害。 3.魔芋粉吸水后体积膨涨系数很大,最高可达到干品其自身体积的100倍,魔芋在胃内吸水膨涨后使人有饱胀感,自然就不想再吃进更多其他食物。 4.长期食用魔芋粉制品不只是有利于肥胖者。同样有利于便秘、高血脂和想要预防胃、肠癌的人群。总的说来魔芋不应该只说成是减肥食品,而应该定位于保健食品才对。 魔芋还含有可溶性膳食纤维,这种纤维对抑制餐后血糖升高很有效,因而魔芋精粉及其制品都是糖尿病患者的理想降糖食品。应用后可减轻胰岛负担。尤其令人注目和感兴趣的是它所含的凝胶,这种北胶在肠道中可以形成各种不同孔径的半透膜附着在肠道粘膜上形成一个防卫屏障,阻挡致癌物质的侵入,起到防癌的作用。因此魔芋具有多种防病保健功用,经常食用魔芋食品对身体大有好处。 魔芋地下块茎可加工成魔芋粉供食用,魔芋食品不仅味道鲜美,口感宜人,而且有减肥健身、治病抗癌等功效,所以近年来风靡全球,并被人们誉为“魔力食品”、“神奇食品”、“健康食品”等。 由于魔芋葡甘聚糖单糖的键合方式和纤维素相似,在小肠中并不能降解为单糖吸收,所以适用于糖尿病人等不能摄入过多糖类的情况。也正因为如此,魔芋可作为减肥食品的原料。

菜谱创建时间:2011-07-06 18:09:37
换个做法

魔芋卤的其他做法


原汁原味的蘑菇
原汁原味的蘑菇
评分 8.2 5847 人做过
APP查看详细教程
蒜茸炒红苋菜
蒜茸炒红苋菜
评分 7.5 1954 人做过
APP查看详细教程
凉拌木耳
凉拌木耳
评分 8.3 1144 人做过
APP查看详细教程

凉拌鸡丝
凉拌鸡丝
评分 7.9 1776 人做过
APP查看详细教程
手撕杏鲍菇
手撕杏鲍菇
评分 8.3 6403 人做过
APP查看详细教程
鲜香卤汁豆腐脑
鲜香卤汁豆腐脑
评分 8.3 1033 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


胡萝卜玉米炒黄瓜
胡萝卜玉米炒黄瓜
评分 7.4 2172 人做过
APP查看详细教程
虾仁豆腐羹
虾仁豆腐羹
评分 7.2 1077 人做过
APP查看详细教程
砂锅白菜豆腐
砂锅白菜豆腐
评分 7.5 1340 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


考伯沙拉 Cobb Salad
考伯沙拉 Cobb Salad
评分 8.4 1085 人做过
APP查看详细教程
Baked Oatmeal Breakfast 早餐烤燕麦
Baked Oatmeal Breakfast 早餐烤燕麦
评分 7.5 3534 人做过
APP查看详细教程
原汁原味的蘑菇
原汁原味的蘑菇
评分 8.2 5847 人做过
APP查看详细教程
蒜茸炒红苋菜
蒜茸炒红苋菜
评分 7.5 1954 人做过
APP查看详细教程
凉拌木耳
凉拌木耳
评分 8.3 1144 人做过
APP查看详细教程
凉拌鸡丝
凉拌鸡丝
评分 7.9 1776 人做过
APP查看详细教程