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巧克力戚风蛋糕的做法
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巧克力戚风蛋糕

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作者: 0夏天0
0夏天0

巧克力戚风蛋糕的用料

巧克力戚风蛋糕的做法步骤

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步骤 1

糖和粟粉,盐拌匀,蛋白打粗泡,加入拌好的糖,打到蛋白9分发有尖尖角垂下即可

步骤 2

油加热,四周微微冒泡,倒入可可粉里拌匀,牛奶同样微微加热,倒入可可粉里拌匀。这时可可粉盒牛奶,油都拌在一起的,降温后使用

步骤 3

蛋黄加入糖打到微微发白,把可可液加入蛋黄里拌匀,加入低粉拌匀

步骤 4

蛋白和蛋黄分2次搅拌在一起。入模,180°烤30-35分钟

菜谱创建时间:2011-07-06 14:38:54
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