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抹茶芭芭罗瓦-苦苦的高雅滋味的做法
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抹茶芭芭罗瓦-苦苦的高雅滋味

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作者: 0夏天0
0夏天0
芭芭罗瓦就是蛋奶液和鲜奶油混合的产物,个人觉得当慕斯的馅料,布丁,甚至冰激凌都可以。做戚风蛋糕剩下2个蛋黄,正好就用来做它,这次用的是罐装‘云龙宇治抹茶’,40g一罐,颜色比我买tb分装的要鲜亮很多。入口是微微的抹茶苦味,很高雅的味觉享受,细细品味,慢慢回味,配清茶很合适。只喜欢甜的小盆友就不用试了,一定不是你的菜,我妈就吃不惯的说,哇哈哈。 有没有说过我是铁塔控,不知道为什么这么喜欢这个图案,看到这个塑料杯马上就被吸引了,真好看真好看。包装好就可以带出去送人啦。

用料

抹茶芭芭罗瓦-苦苦的高雅滋味的做法步骤

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步骤 1

吉利丁泡水。蛋黄+糖打匀,牛奶煮到微微冒泡,把牛奶缓慢的倒入蛋黄里,边倒边打,拌匀后倒回锅里,上火加热,不停搅拌至浓稠,关火后放入吉利丁融化

步骤 2

抹茶粉和糖加热水调匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄液和抹茶液拌匀,微凉后,加热鲜奶油拌匀。有颗粒的话过筛几次得到顺滑的液体,放入容器,冷藏3小时以上即可

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

额外打发鲜奶油装饰,还可以放少许蜜红豆于顶部一起食用

菜谱创建时间:2011-07-05 17:41:38
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