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凤梨酥的做法
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凤梨酥

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作者: 0夏天0
0夏天0
上学的时候书包里总是能找到几个徐福记的凤梨酥,居家外出最佳休闲小零食。这段日子烤月饼,见缝插针的也烤了一些凤梨酥来当零食。松化的外层配合甜蜜的馅料,好吃的停不了口。\(^o^)/~ 小苑子姐姐的方子

用料

凤梨酥的做法步骤

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步骤 1

黄油和白油室温软化,加入糖粉打到发白

步骤 2

分次加入蛋汁搅拌均匀,加入奶粉和低粉搅拌成面团

步骤 3

分割面团包住馅料(市售),用模子塑性。烤箱170°烤20分钟左右至表面金黄即可

凤梨酥的小贴士

夏天小叮咛: 1)面团揉在一起即可,不用反复搓揉。 2)白油让口感更松化,如果全部用黄油代替可能效果差一点 3)豆沙馅也做过几个,明显没有凤梨馅好吃。 4)选小一点的模具塑形

菜谱创建时间:2011-07-05 15:39:31
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