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秋梨膏的做法
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秋梨膏

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作者: 0夏天0
0夏天0

秋梨膏的用料

秋梨膏的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

梨去核,放在搅拌机里压汁

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红枣切核,白茯苓麦冬洗干净,川贝压碎成粉

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除了蜂蜜外,所有的东西放入锅里,大火煮开后,小火煮60分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

稍微放凉后,用纱布包起挤出汤汁,过滤去杂质

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剩下的渣,可以加水再煮一次,两次的汤汁混合在一起,再进行下一步

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挤出的梨汁液体,放在火上,小火慢熬,煮去些水分,直至有些粘稠状,关火(能煮到浓稠,一定是加了大量的糖或者蜂蜜才能有的效果,如果你糖加的少,只需煮去一半的水分,让汤汁浓缩些就可以了。)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

温度降下来至温凉后,调入蜂蜜,放入洗净并且开水烫过,晾干的瓶子里。每次取秋梨膏1,2勺,用温水调匀饮用即可。一般都是早晚饮用

秋梨膏的小贴士

1)其实正经的熬制方法,在第4步里应该把蜂蜜加入一起熬制,炼制所谓的膏时,都是久炖才成膏,但是现在又说蜂蜜不易高温,很多人都记得这个说法,为了更多人能接受,所以最后做好才拌在一起,这样的成品会稀一些。其实到底蜂蜜高温损失了什么营养,还是搞不清楚。 关于蜂蜜制膏的说法:由于蜂蜜含有较丰富的营养成分,具滋补作用;味甜能矫味;并具有润肺止咳,润肠通便,解毒的作用。蜂蜜还含有大量的还原糖,能防止药材有效成分的氧化变质;蜂蜜炼制后粘合力强,与药粉混合后丸块表面不易硬化,有较大的可塑性,制成的丸粒圆整、光洁、滋润,含水量少,崩解缓慢,作用持久,所以是一种良好的粘合剂,所以中药里主要取蜂蜜的营养成分和粘和性。 2)成品一定是要稀释才喝的,直接喝肯定是过甜。 我这次用的是沙梨。据说沙梨止咳效果好,其实其他品种的梨也是可以的。以延庆的秋梨为佳。 3)秋梨味酸甜、性寒凉,能生津、止渴、润肺、清心、利肠解毒。对热病伤津所致的烦渴、胸中热闷、肺燥干咯、大便秘燥等症有较好治疗作用。秋梨膏也叫雪梨膏,是以白梨(鸭梨、雪花梨)为主要原料配以其它止咳、生津、润肺药物,如生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、姜汗、贝母、蜂蜜等中药加工熬制而成的膏剂。秋梨味酸甜、性寒凉,能生津、止渴、润肺、清心、利肠解毒。对热病伤津所致的烦渴、胸中热闷、肺燥干咯、大便秘燥等症有较好治疗作用。临床上常用秋梨与其它具有生津降火止咳、润肺的药物配伍,用以治疗因燥热伤津所引起的诸症。 秋梨膏是由秋梨与其它药物共同熬制而成的,具有生津、降火、养阴、润肺、止咳血等功能。临床上常用于治疗因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。

菜谱创建时间:2011-07-01 15:10:10
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