抹茶红豆磅蛋糕的做法

抹茶红豆磅蛋糕

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用料  

做法步骤

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  • 白巧克力隔水融化

  • 无盐黄油室温软化,用搅拌器打松散后,分次加入砂糖打匀

  • 鸡蛋一个一个加入,打匀后再加另外一个

  • 加入红豆和融化的白巧克力,拌匀

  • 加入过筛的低粉,泡打粉和抹茶粉,拌匀

  • 面糊放入模子,170度烤50-60分钟

小贴士

小贴士:
1)红豆可以买现成的,也可以自己做。红豆泡一夜,用高压锅压15分钟,隔去水分,拌入砂糖储存在冰箱即可随时使用。
2)烤10分钟左右,用刀在蛋糕表面划开一道,磅蛋糕能开裂的漂亮些。
3)散热到微温,就用保鲜膜包住,第2天再吃,组织比较湿润,不会干乎乎。

菜谱创建时间:2011-06-30 16:43:25
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