用APP打开
红烧鸡爪的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

红烧鸡爪

7.4万人浏览 5412人收藏 132人做过
APP中查看更多做法
作者: 0夏天0
0夏天0

红烧鸡爪的用料

红烧鸡爪的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡爪1斤,剪指甲,切成2半,汆水洗干净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用盖过鸡爪的水量,加一片姜片,煮鸡爪大概20分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出鸡爪备用。第2天才红烧的话,鸡爪用生抽,老抽拌匀放置一碗。如果直接烧,可以省去这一步

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜片2片,干辣椒少许,蒜苗4颗切碎备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里热油爆香姜片,干辣椒,一半的蒜苗。加入鸡爪炒香

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入少许水和前一晚腌制的生抽水,加少许糖,胡椒调味。再加1碗的水焖煮

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炖到鸡爪软烂,收汁,加入另一半的蒜苗拌匀出锅。汤可以加些蔬菜就很鲜美,也可以留下了做皮冻。浓浓的胶质,鸡爪鲜味十足,旁边的配汤就是用煮鸡爪剩下的汤做的,放入切滚刀的莲藕煮20分钟,再放进娃娃菜煮3分钟之后关火焖一下,加盐和胡椒调味即可

菜谱创建时间:2011-06-29 17:29:30
换个做法