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电饭锅咸香鸡的做法
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电饭锅咸香鸡

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作者: 布鲁比
布鲁比

用料

电饭锅咸香鸡的做法步骤

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步骤 1

将光鸡洗净,沥干水分,均匀涂抹上盐局鸡粉,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏24小时

步骤 2

电饭锅锅底抹上适量食用油

步骤 3

将鸡(可把鸡腿和鸡翅膀斩下)的鸡皮部分贴近锅底,关上电饭煲,压到煮饭档

步骤 4

当自动跳到保温档后,将鸡翻面,再压到煮饭档;再次跳到保温档时,可用筷子戳鸡肉,如果轻易可以戳穿,并不流血水,即表示已熟,否则可以再次翻面重复

电饭锅咸香鸡的小贴士

1,如果无盐局鸡粉,也可采用新鲜沙姜碎粒(或姜汁)加上盐和鸡精,来调味。 2,鸡肉和此鸡粉的比例大概是60:1或50:1,若粉少,可适当延长腌制时间。

菜谱创建时间:2011-07-23 12:02:32
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