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老醋鸡翅的做法
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老醋鸡翅

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作者: 糖醋白菜
糖醋白菜

老醋鸡翅的用料

老醋鸡翅的做法步骤

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步骤 1

鸡翅洗净后放入滚水中烫至变色

步骤 2

锅内放入所有调料,放入姜片,去籽的干辣椒与鸡翅,加入水刚好没到鸡翅的下方

步骤 3

在鸡翅上盖上剪过洞的锡箔纸(烘焙纸或纱布均可,作用:可以不用加过多的水而让鸡翅均匀上色),大火煮开后小火20分钟左右

步骤 4

然后开大火,收汁,烧干后锅内会有很多油。再拿掉锡箔纸,用锅内的油将鸡翅两面各炸1分钟左右(颜色变得更深)即可

步骤 5

起锅前撒上炒香的白芝麻

步骤 6

在焖鸡翅同时,可按个人口味放入其他煮物一起烧制

菜谱创建时间:2011-06-19 21:40:11
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