桂花熏鸡的做法

桂花熏鸡

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作者: 糖醋白菜
糖醋白菜

桂花熏鸡的用料  

桂花熏鸡的做法步骤

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  • 整鸡清洗后,用料酒姜片,盐腌制。(隔夜最佳,中途不时把腌料抹在鸡上)

  • 用厨房纸把腌制好的整鸡吸干水分

  • 把蜂蜜与桂花酱混合均匀抹在整鸡上

  • 将八角,丁香,小米,与白糖一起放入温热锅内炒至香味出来

  • 用锡纸或者烤箱纸将4包起来放在锅里,开大火

  • 将整鸡和煮熟的鸡蛋放入蒸笼里置于锅上

  • 待浓烟四起后继续熏半小时即可

  • 待凉透后切块

菜谱创建时间:2011-06-19 21:07:16
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