用APP打开
萩饼的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

萩饼

2.3万人浏览 4350人收藏 9人做过
APP中查看更多做法
作者: 糖醋白菜
糖醋白菜
萩饼是日本常见的和果子。秋天的时候叫萩饼,春天叫牡丹饼。因为外形似春天里盛开的牡丹花而得名,是由我国唐朝时传入日本的~ 不过已经跟我们现在的中式牡丹饼不太一样了。不过日式的更简单,更适合家庭制作~

用料

萩饼的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大米和糯米淘洗干净后加入清水浸泡1小时以上

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按照煮饭的方式将1煮熟后闷半小时。(喜欢口感劲道些的可将米浸泡隔夜再大火蒸熟)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁热将细砂糖混入米饭拌匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再用擀面棍将米饭捣至微烂,有粘性但仍有米粒状

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

手上沾冷开水,将糯米饭平分成若干份,将红豆馅捏圆

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将糯米粉捏圆后按扁,包住红豆馅,合起来收口捏紧,整形

步骤 7

做好的糯米团裹上熟黄豆粉,芝麻粉,海苔粉等

萩饼的小贴士

1,捏糯米团时全程都需双手沾冷开水。 2,做好当天吃完,不适合冷藏。 3,外面裹粉按个人口味更换。

菜谱创建时间:2011-06-19 20:29:28
换个做法