楊枝甘露

作者： 糖醋白菜

杨枝甘露是一款百分百香港制造的甜品，据说于1984年由香港利苑酒家首创，并赋予它这样的一个动听的名字。话说，杨枝甘露本来指的是观音菩萨的一件法宝，观音大使手执的那个插着柳枝的宝瓶，瓶中的露水便叫做杨枝甘露。 香滑浓郁，甘凉清香的杨枝甘露制作简单，适合在干燥的秋季滋润一番~

用料

• 小西米 1/2杯
• 芒果 3個
• 西柚 半個
• 椰奶 120ml
• 淡奶 120ml
• 冰糖
• 水 適量

楊枝甘露的做法步骤

步骤 1

將西柚拆肉

步骤 2

個芒果切粒,2個芒果攪打至芒果泥備用

步骤 3

滾水放入小西米,煮10分鐘。熄火

步骤 4

燜20分鐘至完全透明,過泠水

步骤 5

將芒果泥與淡奶攪勻,備用

步骤 6

滾水放入冰糖煮溶,加入椰奶煮滾,熄火

步骤 7

將芒果粒,西柚肉,芒果奶漿及小西米加入糖水中拌勻即可

菜谱创建时间：2011-06-19 20:28:11